機能性食品の動向と革新 – 製菓業界の未来に関する専門フォーラム

2025年8月26日（火）にハンガリー館で製菓業界の未来を見据えた「機能性食品の動向と革新」を講演内容とした専門フォーラムを開催します。

ハンガリー製菓協会会長のシャーンドル・シャーンタ氏が、製菓業界の世界的なトレンドや機能性ガムの実践事例をご紹介します。

続いて、チョコガーデン社 事業開発マネージャーのクリスティーナ・フビック氏が、小売市場における機能性チューイングガムの販売戦略を解説します。

セミナー終了後、登壇者を交えた交流会を予定しています。

14:00-14:30 機能性食品の世界的動向に関するプレゼンテーション

（登壇者：シャーンドル・シャーンタ、ハンガリー製菓協会会長）

14:30-15:00 機能性ガムの事例研究と実践的応用

（登壇者：シャーンドル・シャーンタ、ハンガリー製菓協会会長）

休憩15分

15:15-15:45 機能性チューイングガム製品の小売市場における販売戦略

（登壇者：クリスティーナ・フビック、チョコガーデン社 事業開発マネージャー）

15:45-17:00 異業種交流会